Nasi Lemak

Nasi Lemak merupakan makanan rutin rakyar Malaysia.Tapi jgn ambil selalu ye..

Bahan - bahan

2 pot beras
1 1/2 biji kelapa
3 biji telur rebus
1 helai daun pandan
Sedikt kacang goreng, ikan bilis goreng, timun & garam

Bahan sambal tumis

300 gm ikan bilis
1 biji bawang besar-dihiris
20 tangkai cili kering
10 ulas bawang merah
Sedikit belacan
(cili kering, bawang merah & belacan) - dikisar (A)
Sedikit air asam jawa, garam, gula pasir & minyak masak

Cara membuat

1. Beras dibersihkan. Masukkan beras, sedikit garam, daun pandan dan santan secukupnya ke dalam periuk. Masak hingga nasi kering.
2. .Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bahan (A) hingga garing. Masukkan air asam jawa.
3. Apabila mendidih,masukkan bawang besar, garam, gula pasir dan ikan bilis. Masak hingga sambal pekat.
4. .Hidangkan dengan timun, telur rebus ( telur goreng pun boleh juga ), kacang goreng dan ikan bilis goreng.