Mee Goreng Mamak

Selalu sangat kita rakyat Malaysia ke Mapley2 utk makan dan minum. Hidangan Mee Goreng Mamak pasti akan diminta. Jadi di sini kita boleh cuba membuatnya sendiri. Cubalah. Mudah.

Bahan - bahan

200 gm mee kuning
Sedikit tauge
2 ulas bawang putih – ditumbuk
2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tomato
1 keping tauhu goreng
Sedikit kobis & sawi
1 biji telur
* 2 sudu besar kuah kacang
Sedikit timun & tomato
Sedikit garam & minyak masak

Bahan kuah kacang

500 gm kacang tanah – direndam semlaman. Buang kulitnya.
Sedikit bawang putih & bawang merah
Sedikit serbuk cili
Sedikit ikan bilis
* Kesemua bahan ini dikisar

Cara membuat

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumiskan bawang putih hingga berbau.
2. Masukkan cili kisar dan masak hingga garing.
3. Kemudian masukkan sawi, tauge dan kobis.
4. Seterusnya masukkan telur, kicap, sos tomato dan garam. Kacaukan hingga sebati.
5. Akhir sekali, masukkan kuah kacang, mee dan goreng dengan api yang kuat.
6. Apabila menghidang, bubuhkan tomato, limau nipis dan timun diatasnya.